Nouvelle-Aquitaine lance son portail de la restauration collective

Le 6 décembre, dans le cadre des rencontres professionnelles de la restauration collective, le pôle régional de Nouvelle-Aquitaine a lancé officiellement son nouveau portail régional de la restauration collective. Initié en 2012 par la Région, la Draaf et l’ARS (Association régionale de santé) en partenariat avec Interbio Nouvelle-Aquitaine, puis rejoint en 2017 par l’AANA (Agence de l’Alimentation de Nouvelle-Aquitaine), le pôle régional de la restauration collective réunit les grandes instances œuvrant sur les politiques alimentaires de qualité dans la région. Le portail www.restaurationcollectivena.fr, entièrement gratuit, est à destination, selon la Draaf : « des acheteurs de la restauration collective qui souhaitent étoffer leur fourniture en produits locaux issus de l’agriculture biologique et/ou de filières sous signe de qualité (label rouge, IGP, etc) », « des fournisseurs de tels produits qui souhaitent mettre en avant leur offre, et valider leur possibilité de répondre à la demande propre de la restauration collective » et « des usagers qui souhaitent […] participer à la relocalisation de l’alimentation et à l’amélioration de la qualité des produits servis et mettre en œuvre des actions éducatives et pédagogiques autour de l’alimentation ».