Aller au contenu principal

L’avis d'un distributeur
Lidl France « n'a pas anticipé de comportements particuliers » pour les fêtes de fin d'année

Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France. © Lidl
Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France.
© Lidl

Les Marchés Hebdo : Quand et comment avez-vous géré les commandes de produits festifs auprès de vos fournisseurs ?

Michel Biero : Les commandes se passent très en amont chaque année. Nous avons commandé en mars 2020 toute la gamme de produits festifs à marque Deluxe qui est en vente d’octobre à décembre 2020 dans nos 1550 supermarchés.

LMH : Y a-t-il eu des demandes particulières de « petit » conditionnement pour les « petites » tablées ?

M. B. : Pas du tout. À l’époque où nous avons passé les commandes, nous n’avions pas du tout d’idées de ce qui allait arriver… Nous ne vendons pas non plus des conditionnements de 25 kg, nous sommes de façon générale sur des portions pour quatre personnes et même des portions individuelles. Notre offre de produits festifs cette année ne sera pas différente des années passées en matière de conditionnement.

LMH : Prévoyez-vous un réassort important ?

M. B. : Nous avons commandé davantage que l’an dernier, mais ce, pour suivre la croissance de l’enseigne. Nous n’avons pas anticipé de comportements particuliers, car le contexte n’était pas ce qu’il est aujourd’hui, nous avons suivi notre logique d’achat en cohérence avec notre développement. Et comme notre politique est de ne faire aucun retour, nous ferons en sorte de les vendre.

LMH : Allez-vous avoir une pression promotionnelle supérieure aux autres années ? Et sur quels produits en particulier ?

M. B. : Nous ne faisons jamais de promotions sur les produits de fêtes, qui sont déjà au « vrai prix ». Nous n’avons donc rien prévu de différent cette année. Nous nous engageons à proposer le meilleur rapport qualité-prix sur l’ensemble de nos références à marques de  distributeurs et les gammes festives en font partie. Ce n’est pas notre politique de mettre en place des promotions sur ces produits. Bien sûr, si nous avons du mal à écouler nos stocks, nous proposerons des rabais, mais nous n’anticipons pas d’offres promotionnelles particulières.

Les plus lus

Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient

Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

oeufs dans une casserie
Hausse fulgurante des prix des œufs en Europe

Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…

un drapeau américain et un drapeau de l'union européenne qui flottent cote à cote dans la tempete, arrière plan neutre
Les États-Unis annoncent des taxes sur l’agriculture, la Chine riposte, que va faire l’UE ?

L’annonce de taxes sur les produits agricoles par Donald Trump devrait entraîner une réponse européenne, pour le moment, seule…

un marteau aux couleurs du drapeau américain écrase un conteneur européen
Taxes Trump de 25 % sur l’Europe : qui est concerné dans l’agroalimentaire

Dans une diatribe, le 26 février, Donald Trump a annoncé son intention d’imposer des droits de douane de 25 % sur les produits…

graphique de prix
Les prix des œufs américains dépassent 1000 €/100 kg

La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures d’…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio