Nombreuses non-conformités dans l’étiquetage des faisselles

Dans une enquête réalisée fin 2016, la DGCCRF a révélé que les producteurs de faisselles n’avaient pas encore intégré l’ensemble des dispositions relatives à l’étiquetage de ces produits. Sur 129 établissements visités et 102 prélèvements analysés, 14 produits ont été déclarés non conformes, 62 avertissements ont été adressés et 10 injonctions administratives prises. Indications non conformes du taux de matière grasse, absence d’indication des traitements appliqués au lait, ou encore absence d’indication de l’espèce animale dont est issu le lait, font partie des non-conformités relevées.