Le HCSP propose de renforcer le PNNS
Après le rapport Igas plus que sévère sur les trois derniers PNNS, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP), saisi par le ministère chargé de la Santé, vient de rendre un rapport présentant des propositions pour le PNNS 2017-2021. Estimant que les mesures d’autorégulation des PNNS 2001-2017 « ont montré leurs limites », le HCSP « préconise de nouvelles voies, y compris fiscales et réglementaires pour accélérer l’amélioration de la qualité nutritionnelle ». Ainsi le rapport propose de mettre en place une taxe d’accise dépendant du profil nutritionnel des produits défini par Nutri-Score. Pour la restauration collective, le HCSP propose de renforcer dans le cahier des charges des appels d’offres publics les exigences en matière de qualité nutritionnelle de l’offre et d’organisation spatiale du libre-service.
