Le groupe Soufflet va inaugurer le 4 avril son premier moulin bio à Lozanne (69). D’une capacité de stockage de 3 500 tonnes, ce moulin permettra une production de 24 000 tonnes de farines issues de blé bio français par an « en réponse aux attentes des consommateurs et aux exigences d’un secteur dynamique et stratégique », indique le groupe.
Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…
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