Notus Technologies, la holding d’investissement de Geoffroy Roux de Bézieux, le président du Medef, a annoncé le 11 mai dans un communiqué avoir renforcé son pôle gastronomie via l’acquisition majoritaire de Benoît Chocolats, une chocolaterie familiale née à Angers en 1975. Connu en France et au-delà pour les Caramandes, sa spécialité, Benoît Chocolat (2,3 M€ de CA en 2021) produit dans un laboratoire de 300 m² aux Ponts-de-Cé et dispose de trois boutiques, deux à Angers et une à Paris.
« Un rayonnement national et à l’étranger »
Avec cette acquisition, Notus Technologies renforce son pôle chocolaté, initié en 2017 avec la reprise du Fondant Baulois, basé à La Baule, et entend tirer profit du « rapprochement de deux icônes chocolatées de l’Ouest », déclare Sabine Roux de Bézieux, directrice générale de la holding. L’ambition portée par Notus est de devenir « une entreprise référente sur le chocolat dans l’Ouest avec un rayonnement national et à l’étranger dans les métiers pâtisserie et chocolaterie », précise le communiqué.
Des synergies entre les deux entreprises sont prévues en terme d’approvisionnements, d’opérations, de commercial, le rapprochement avec le Fondant Baulois devant « permettre à Benoît Chocolats de franchir un palier de développement avec un large déploiement du produit Caramandes chez les revendeurs ».
Les synergies toucheront aussi le management puisque Guillaume Corbin, dirigeant du Fondant Baulois depuis mars 2021, prendra la direction de Benoît Chocolats. Anne-Françoise Benoît, récompensée en 2014 d’un Award de la meilleure chocolaterie, accompagnera la transmission de l’entreprise.
