Aller au contenu principal

Jeunes bovins : la Pologne fait une pause

Bovins : Changement de ton dans la filière bovine en Pologne, selon l’Institut de l’élevage (Idele) qui constate que la production de jeunes bovins semble plafonner après des années de croissance. 290 000 mâles non castrés ont ainsi été abattus au troisième trimestre, relève l’Idele, soit 6 % de moins que sur la même période de l’an dernier. Les abattages de génisses (81 000 têtes) se sont quant à eux révélés stables. Il faut néanmoins nuancer ; les abattages ont encore progressé de 9 % au premier trimestre et de 10 % au deuxième. Mais la production bovine polonaise pourrait décliner en 2019, à 1,135 million de tonnes, soit une baisse de 0,4 %. L’Idele note toutefois que cette stabilisation de la production n’est pas synonyme de bol d’air pour les opérateurs européens. La Turquie, en proie à des difficultés économiques, ayant fortement diminué ses achats à la Pologne, cette dernière a recentré ses expéditions, en particulier vers l’Allemagne et l’Italie.

Veau : Il semble que l’année ne finisse pas aussi bien qu’espéré sur le marché du veau de boucherie. Certains opérateurs notent quelques retards dans les abattages.

Ovin : Peu de mouvements sur le marché des brebis qui demeure assez calme, mais bénéficie d’une demande jugée plutôt correcte pour la période.

Les plus lus

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio