JB Viande expose sa gamme Le Porcelet de nos terroirs
La PME nordiste JB Viande (installée à Arras, comptant 40 salariés et connue pour sa marque Porketto) exposait, entre autres, la semaine passée au Sial « Le Porcelet de nos terroirs ». Fabriquée avec des porcelets d’origine France, la gamme lancée cet été comprenait des côtes persillades et une rouelle de jambon avec leurs épices. Cette gamme, qui a nécessité un investissement en recherche et développement, sera réactivée en mars 2019.
