Le spécialiste des plats frais cuisinés sous-vide, Flavourin, situé à Terssac (81), a été placé en redressement judiciaire le 14 avril dernier. La PME, qui dispose d’un outil moderne d’une capacité annuelle de 3 600 t, a réalisé un chiffre d’affaires de 6,3 M€ en 2016.
Une possible évolution de la législation du transport ne garantira pas forcément le bien-être des porcs. C’est ce que relève l…
Les charcutiers sont frappés de plein fouet par la baisse de production porcine en France. Elle entraîne une hausse des…
La cotation Atla du beurre cube a franchi un nouveau sommet historique sur la semaine 48, alors que la tendance de marché est…
Après 25 ans de pourparlers, l’Union européenne et le Mercosur ont conclu un accord commercial, mais des voix s’élèvent déjà…
En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.
Les ventes d’alternatives végétales à la viande, au lait, au fromage, à la crème et aux crèmes desserts ont plutôt résisté à l…
