En Allemagne, l’oignon profite de la pandémie
Les achats d’oignons par les ménages allemands ont bondi à cause de la pandémie, des confinements et de la fermeture des restaurants. Ainsi en décembre, les ménages ont acheté 33 % d’oignons en plus qu’en 2019, rapporte AMI. En semaine 4, la hausse était encore de 22 %. Les ventes sont surtout toniques en Basse-Saxe, en Allemagne de l’Est et en Bavière. L’oignon se démarque outre-Rhin et affiche un gain moyen annuel bien supérieur à celui des autres légumes. Pour l’heure la demande est satisfaite par l’offre allemande, et les prix aux producteurs sont fermes.
