Croissance de la production de viande de porc et de volaille dans l'UE-27 entre 2010 et 2019

Publié le 9 avril 2021 - Par Rédaction Réussir

En 2019, on comptait 143 millions de porcs, 77 millions de bovins et 74 millions d'ovins et de caprins dans l'UE-27.

Un peu plus de la moitié de la production de viande de l'UE-27 est constituée de viande porcine (22,8 millions de tonnes).

L'UE-27 a produit 13,3 millions de tonnes de viande de volaille en 2019, soit un nouveau record enregistré!

Infographie
Viande
Europe
Porc
Volaille
Bœuf
Production
Toutes vos cotations
Foie gras de canard
45,00 - 50,00 €/kg
32 - Samatan, le 18/11, Marché du gras , Mairie de Samatan
Vache
5,40 €/kg carcasse
15 - Mauriac, le 18/11, de boucherie, Marché en vif, Salers, moins de 10 ans, R , FMBV
=
Poire
2,80 €/kg
Rungis, le 22/11, Grossiste, Doyennée du Comice, France, cat. I, 80-85 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé dur
315,00 - 320,00 €/tonne
Bologne, le 21/11, Franco, Bologne, 79/80 kg/hl, 13,5%, Nord-Italie, Wagon , La Dépêche - Le Petit Meunier
Coriandre
0,96 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 21/11, Expédition, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,01
Poudre de lait
3 053,00 $/tonne
Etats-Unis, le 15/11, 0 % mg , Clal
+1,46 %
Surimi
6,80 €/kg
Rungis, le 21/11, Grossiste, boudin 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
987,00
Marché mondial, le 21/11, , Lloyds' List
-5,00

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