Certains fromages ne sont plus les bienvenus en Chine
Les autorités sanitaires chinoises bloqueraient depuis plusieurs semaines les importations de plusieurs fromages étrangers, notamment français, ont indiqué des importateurs et des restaurateurs à l’AFP. « D’après nos fournisseurs, les autorités sanitaires ont renforcé leurs critères », a déclaré Vincent Marion, cofondateur de Cheese Republic, qui se présente comme la principale boutique en ligne de vente de fromages en Chine. Selon une liste envoyée par un important fournisseur à ses clients et que s’est procurée l’AFP les produits visés sont principalement ceux à pâte molle, persillée, ou au lait de chèvre. La plupart des fromages à pâte dure ne semblent pas concernés, tout comme la mozzarella italienne. « L’importation de produits à tartiner […] devrait encore être possible », note Vincent Marion.
