Agneau : des prix en baisse outre-Manche

Ovins : Après avoir atteint des sommets bien supérieurs à l’an dernier cet été, les prix des agneaux confirment leur recul que ce soit en Irlande ou au Royaume-Uni. Les tarifs britanniques ont ainsi continué de s’effriter jour après jour la semaine dernière, tout en restant néanmoins supérieurs à leur niveau de l’an dernier à la même date. Les apports augmentaient sensiblement en vue de l’aïd. Les prix de la viande restaient aussi sous pression et s’approchaient de leur niveau de 2016. En Irlande, même tendance, baisse des cours sous la pression de l’offre, supérieure à la demande du moment. Il faut dire que les disponibilités irlandaises sont très larges. 62 000 animaux ont ainsi été exportés la semaine du 15 août, selon Bord Bia qui précise que c’est 10 000 têtes de plus que la semaine précédente et 16 % de plus qu’en 2016. Sur les sept premiers mois de l’année, les abattages ont dépassé de 11 % leur niveau de l’an dernier.

Bovins : La production néo-zélandaise de viande bovine devrait se ressaisir lors de la campagne 2017-2018, après avoir chuté de 8 % durant la campagne précédente (de juillet 2016 à juin 2017), selon le ministère de l’agriculture néo-zélandais. À 555 000 tonnes, les exportations néo-zélandaises auraient reculé de 10 % sur la campagne 2016-2017. Elles devraient atteindre 570 000 t en 2017-2018 et 585 000 t en 2019-2020, selon les prévisions gouvernementales. 50 % de ces exports sont destinés aux États-Unis.