Charcuterie-Traiteur

Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie-Traiteur du groupe d'information Réussir.
Décès de Georges Thiol, dirigeant de la charcuterie Thiol
Fleury Michon a bénéficié au 1er semestre de la hausse des volumes en charcuterie et surimi et de la baisse des coûts. © Fleury Michon
Meilleure performance opérationnelle de Fleury Michon au premier semestre
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Danone débarque au rayon traiteur frais
La société Plastic Energy a déjà deux usines de recyclage de plastiques en Espagne. © Plastic Energy
Recyclage : Sealed Air s'allie à Plastic Energy
Industriel international du film plastique et spécialiste des technologies d’emballage, Sealed Air s’allie…
Le Berthoud reconnu spécialité traditionnelle garantie
[Covid-19] Greencore ferme son usine de Northampton au Royaume-Uni
Cluster au sein de l’usine Monique Ranou : 42 cas confirmés
Retrait de la vente et rappel des produits vendus par Djen Foods
Lourdement sanctionné, Cooperl envisage de fermer deux usines
Cofigeo réorganise son capital
Avec le confinement, Fleury Michon dope ses ventes au 1er semestre
De gauche à droite : Tugdual Rabreau, Alain Garrec et Olivier Vallée, les trois dirigeants d'Atom Food.
Tugdual Rabreau et Olivier Vallée quittent Paso Traiteur
Naissance officielle de Herta Foods S.L.
Naissance officielle de Herta Foods S.L.
LDC progresse de 1,1% sur le premier trimestre malgré la crise
CGF Charcuterie obtient le label PME+
Schneider Food a repris une usine de fonds de tartes flambées
Fauchon placé en redressement judiciaire
Le Sandwich & Snack Show accompagnera la tendance "healthy" (sain) de la restauration sur le pouce. © Reed Expositions France
Le Sandwich & Snack Show, « grande bouffée d’oxygène » de la rentrée
La charcuterie vendue en GMS l’est à 74 % au rayon Libre-Service qui continue de gagner du terrain sur le rayon coupe (26 %). © DR
Charcuterie : la crise pèse sur la plupart des entreprises
La Fict est revenue sur l’évolution de la filière charcuterie française qui a connu une hausse brutale des…
Eric Versini, directeur général, et Hervé Kratiroff, président fondateur de Solexia. © DR
Comment Solexia améliore sa performance énergétique
Le fonds d’investissement Solexia, propriétaire de sept sites agroalimentaires, a décidé d’investir 10…
Pierre Martinet achève son investissement à Saint-Quentin-Fallavier
Pierre Martinet achève son investissement à Saint-Quentin-Fallavier
Bernard Vallat, président de la Fict © DR
Vers un enrichissement du label Le Porc Français
Jean Hénaff lance sa boutique en ligne
Listeria : rappel par Carrefour de charcuteries italiennes
Mise en carton des saucisses sur site Jean-Louis Amiotte. Les fins de ligne ont été modifiées sur le plan numérique. © Jean-Louis Amiotte
Comment Jean-Louis Amiotte a externalisé la préparation de commande
Grâce à la codification et aux échanges de données, et à Vif, les saucisses de Jean-Louis Amiotte sont…
Bakkavor se remet du Covid-19
Foie gras : 45 et 50 millions d'euros de perdus pendant le confinement
Les découpes de volailles font partie des produits de LDC dont les ventes ont fortement augmenté pendant la crise sanitaire. © DR
Le groupe LDC poursuit son ascension malgré la crise
En pleine pandémie de Covid-19, le volailler sarthois vient d’annoncer être entré en discussions exclusives…
Maurer Tempé Alsace lance sa nouvelle saucisse blanche crue
Maurer Tempé Alsace lance sa nouvelle saucisse blanche crue
Toutes vos cotations
Foie gras de canard
33,00 €/kg
Rungis, le 18/04, Grossiste, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutarde
4,42 €/kg vif
19 - Ussel, le 22/04, Marché en vif, Charolaise, 250-300 kg, 6-12 mois, R , FMBV
+0,21
Champignon
3,20 €/kg
Min de Lyon, le 23/04, Grossiste, de Paris, Pays-Bas, pied coupé, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Maïs
355,00 - 370,00 €/tonne
Milan, le 22/04, Franco, Milan, Wagon, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 23/04, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
905,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Rascasse du Nord
11,50 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, [Sébaste], (filet), moyen, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 300,00
Marché mondial, le 23/04, , Lloyds' List
+39,00

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