Les prix des œufs confirment leur stabilisation

L’évolution des prix des œufs français, au 1^er avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

Publié le 2 avril 2025 - Par Virginie Pinson

Comment évoluent les prix des oeufs ?

La stabilisation des cours des œufs observée vendredi s’est confirmée ce mardi. Certains opérateurs font état d’une nette accalmie des commandes des grossistes en œufs de cage depuis la fin du Ramadan, dimanche. A noter aussi la baisse des cours en Belgique, et aux Pays-Bas. Pour autant, le marché reste tendu, avec une offre toujours insuffisante. C’est encore plus vrai en œufs tout-venant pour le conditionnement, avec toujours des manques sur l’alternatif.

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