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Légumes

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Légumes du groupe d'information Réussir.
La production de sucrine en France est surtout développée en région nantaise, par Océane. © V. Bargain
De nouvelles variétés de salades pour le marché du frais
Face à la hausse des achats de nouveaux types de salade, les semenciers développent des variétés de laitue…
Les parasitoïdes de pucerons commercialisés semblent peu efficaces dans certains contextes. © RFL
Légumes sous abri : une lutte biologique à améliorer contre les pucerons
Les lâchers inondatifs de parasitoïdes d’élevage ont une efficacité aléatoire contre les pucerons. Le projet…
Les Bouches-du-Rhône dominent la production de laitue avec 70 000 t. © RFL
Baisse des salades traditionnelles face à la diversification
La régression continue des surfaces et volumes de salades produites en France concerne notamment les laitues…
En pleine saison de patate douce, la production française ne couvre que 40 % de l’offre totale nationale. © RFL
Patate douce : des pistes pour améliorer la compétitivité de la production française
La production nationale de patate douce est très modeste en comparaison des importations. Devant le succès de…
Le président de l'Aprel, Gérard Roche, a salué « le travail et l’implication », de Catherine Taussig (à droite) qui a su « dynamiser l’Aprel et permis de faire reconnaître la station bien au-delà de la profession ». © E.Delarue
Provence : l’Aprel au centre de l’expérimentation légumière
La station provençale, qui fait le pont entre la recherche fondamentale et les producteurs sur les cultures…
Le CETA Cavaillon expérimente la génodique contre la tavelure depuis 2019 dans des vergers de poire Williams bio. © CETA Cavaillon
Recherche : la génodique au banc d’essai
La génodique, qui consiste à moduler la synthèse des protéines par la diffusion de séquences sonores,…
Des plantes de service pour protéger les cultures de légumes
L’utilisation de plantes entières ou d’extraits végétaux pour protéger les cultures est un axe de plus en…
La formation du personnel et le choix du matériel de manutention sont essentiels pour limiter les chocs sur les fruits et légumes. © V. Bargain
Comment limiter l’impact de la chaîne logistique sur la qualité des fruits et légumes
Le stockage et le transport des fruits et légumes ont des impacts sur la qualité des produits. Certaines…
 © Ferrari
Salade : huit planteuses pour toutes les situations
La plantation des salades est une étape essentielle de la culture. De nombreux modèles de planteuses sont…
Il est très important de pouvoir identifier les premiers symptômes car la lutte contre l’acariose bronzée est assez difficile à réaliser. © B.Aymoz
Tomate : l’acariose bronzée sort de l’ombre
Jusqu’alors mineure ou localisée, l’acariose commence à être un problème qui mérite l'attention sur certaines…
Au mois de juillet neuf magasins sur dix détiennent du melon, contre trois sur quatre pour la pastèque. © RFL
La pastèque séduit les consommateurs
Les achats de pastèque augmentent depuis dix ans. Le taux de ménages acheteurs est passé de 21 % à 38 %.
Le psylle Bactericera trigonica a été identifié pour la première fois en 2011 en France. © D. Ouvrard
La bactérie Lso problématique pour les cultures de semences de carotte
Candidatus liberibactyer solanacearum est une bactérie récemment identifiée dans les parcelles de carottes…
Communication et nouveautés : Florette veut dynamiser le marché
Nouvelle signature, campagne de communication mettant à l’honneur ses agriculteurs et son projet RSE, l’…
Les principaux critères de choix d'un melon sont son prix, son parfum et son origine pour le consommateur. © RFL
Le melon toujours plébiscité par les consommateurs français
Deux études du CTIFL ont mis en lumière la satisfaction globale des acheteurs de grande surface et des…
Mildiou de la laitue : une 37e race de Bremia
Une nouvelle race de mildiou de la laitue a été nommée par le Bureau international d’évaluation du Bremia.
Le déclenchement précoce de l’irrigation avec le goutte-à-goutte permet un développement végétatif du chou plus important et plus rapide. © Planète Légumes
L'irrigation au goutte-à-goutte expérimentée sur culture de chou à choucroute
Pour assurer les besoins en eau du chou à choucroute, Planète Légumes expérimente l’intérêt de l’irrigation…
Congrès Europatat : La digitalisation, au cœur du développement de la filière pomme de terre européenne
Les intervenants du congrès européen Europatat ont partagé leurs visions sur les défis et les avantages…
Les emballages – des colis bois format « pitufo » - portent les couleurs des deux partenaires. © FLD1203_UNE_KOLLASALES_NIV1
Légumes : Kölla Roussillon et Maison Sales lancent une gamme de « jeunes primeurs »
Les produits de cette nouvelle gamme – fenouil, aubergine, courgette et betterave – se situent entre mini-…
 © Philippe Gautier - FLD
Agriculture durable : La France, pays pilote d’une opération européenne de McCain
Il s'agit d'un programme mondial pour le groupe McCain visant à étendre la mise en place de pratiques d’…
L'asperge d'Australie se récolte au printemps (pic en octobre) et en été (de mi-janvier à mi-avril). © AAC
L’asperge d’Australie cultive ses particularités
La production d’asperges sur l’île-continent est concentrée dans deux régions de l’Etat de Victoria, dans le…
Invenio étudie l’intérêt de baisser les conductivités d’apport d’une culture de poivron hors-sol  en vue de limiter les pertes dues au Blossom. © Invenio
Cultures de poivron : limiter les pertes dues au blossom end rot
La mise en œuvre de différents leviers, notamment la réduction de conductivité de la solution fertilisante,…
Le projet AlterCarot permet d'évaluer de nouveaux systèmes de protection contre les bioagresseurs, comme ici les filets en Normandie. © AOP Carottes de France
Carotte : des systèmes de culture innovants évalués pour diminuer l'utilisation de pesticides
Le projet AlterCarot vise à co-construire, évaluer et diffuser des systèmes légumiers agroécologiques…
Les Mannoni, père et fils, produisent environ 2 500 tonnes de melons par an, sur le secteur de Tarascon et Arles. © E.Delarue
Serge Mannoni, producteur de melons dans les Bouches-du-Rhône : « melonnier, c’est un métier »
45 ans après son installation, Serge Mannoni a transmis son métier de melonnier à ses trois fils. Une…
Le greffage de l'aubergine est plus courant sur porte-greffe tomate malgré une diversité générique globalement peu exploitée. © RFL
L’intérêt du greffage contre le déperissement sur cultures d'aubergine, poivron et courgette
Le greffage sur aubergine, poivron et courgette est une solution pour continuer à produire en sol où la…
La tomate est de loin le légume le plus produit en Europe. L'Espagne en a produit 1,75 Mt en 2020. © RFL
51 millions de tonnes de légumes frais produits en Europe
La production européenne 2020 de légumes frais s’établit en 2020 à 51 millions de tonnes (Mt), en légère…
Aubergine : des stratégies de protection biologique intégrée en construction
Sur aubergine, le projet Catapulte étudie les principaux leviers de la protection biologique intégrée et…
La fusariose est à craindre également en plein champ et apparaît plus vite et plus fort avec les excès d’irrigation. © RFL
Courgette : deux cultures dans l'année augmentent les risques de fusariose
Souvent pratiquée, la double culture courgette sur courgette comporte des risques d’apparition de maladies du…
Le nombre de ménages français acheteurs d’asperge a augmenté de + 11 % en 2020. L’enjeu est de conserver cette dynamique. © AOP Asperges de France
Un début de saison 2021 plutôt favorable pour l'asperge française
L’asperge développe sa production dans la fraîcheur du printemps. Elle concentre son offre et augmente ses…
« La réserve devrait permettre de limiter les prélèvements d’eau dans le milieu » estiment Thierry Roué (à gauche) et son frère Jean-Marc. © V. Bargain
Finistère : Thierry et Jean-Marc Roué récupèrent l’eau de pluie pour irriguer leurs cultures sous serre
Producteurs de tomate dans le Finistère, Thierry et Jean-Marc Roué ont créé une réserve de 9 000 m3…
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