Décryptage des conséquences attendues filière par filière agricole et viticole de la signature d’un accord…
Fromage
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Fromage du groupe d'information Réussir.
Lait
Les stocks de fromages sous appellation d'origine protégée grimpent. La baisse de la collecte permet d'éviter…
Lait
Savoîcime, l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) des IGP
Emmental de Savoie, IGP Tomme de Savoie et IGP…
Lait
Savencia Fromage and Dairy - fromages, beurre et crème, ingrédients laitiers... - a présenté un chiffre d'…
Chevre
En France ou à l’international, l’interprofession caprine fait connaître les fromages de chèvre grâce à…
Chevre
Les laiteries et les producteurs se sont adaptés à la crise du Coronavirus. Mais les fromages AOP et de…
Chevre
Les fromagers fermiers peuvent reporter une partie du lait excédentaire par la congélation, le froid, la mise…
Lait
Au 16 avril, des suspensions de collecte étaient recensées par les AOP laitières. Côté prix du lait, de…
Lait
Face à une baisse moyenne des commandes de 60% des fromages sous signes de qualité AOP/IGP, la filière…
Chevre
Définir une bonne stratégie de commercialisation et fixer le bon prix pour ses fromages n’est pas toujours…
Lait
Depuis le début du confinement lié au coronavirus, la demande chez Sodiaal a baissé de 25 à 80% selon les…
Lait
Le CIGC annonce la réduction de 8% des droits de fabrication de fromage AOP comté par rapport à 2019 sur les…
Lait
Les PME sont durement touchées, mais pour le reste de la filière, la situation s’aggrave notamment avec un…
Chevre
Le Cnaol appelle au maintien et à la diversité de l’offre fromagère dans les rayons des grandes surfaces.
Le camembert « fabriqué en Normandie » a vécu. Le projet de nouveau cahier des charges de l’AOP qui…
Quand Alkpote, connu dans le monde du rap français, se transforme en « rappeur » de fromage. Le temps d'un…
Etre producteur fermier ne laisse pas beaucoup de temps libre. Pour l’accepter, il faut vraiment être…
Le saint-nectaire plaît aux consommateurs mais sa production baisse depuis 10 ans. Pour l’interprofession, la…
