La baisse de la demande en fromage bio fragilise la filière longue du lait de chèvre bio qui a déclassé ou…
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Économie & société
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Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
En élevage caprin, l´intérêt technique et économique de l´autonomie alimentaire soulève nombre d´…
Une baisse de 3 euros pour 1000 litres de lait de chèvre a été enregistrée au troisième trimestre 2003 par…
Rendez-vous d´automne de la filière caprine de Rhône-Alpes, la Haute-Savoie accueillait le 23 septembre…
Confrontés aux conséquences de la sécheresse estivale, les éleveurs doivent réagir pour maintenir le…
Le nombre de chèvres et de chevrettes saillies était estimé par le SCEES et Eurostat à 8,9 millions de têtes…
Fin 2002, la Bio a dépassé « la barre psychologique » des 500 000 hectares cultivés suivant le mode…
Edité sur papier à dessin, « Au coeur de la France des mille fromages » est un véritable carnet de voyage :…
Depuis sa création l´association s´est donné un double objectif : organiser les Fêtes Caprines et faire…
Fidèles à leurs traditions, les chevriers de Provence et des Alpes du Sud ont fêté, le 14 mars dernier, à la…
Jean-Louis et Madiana Barcelot, dans le Gard, ont décidé de repartir avec un nouveau troupeau mais les aides…
En 2002, le nombre de caprins abattus en abattoirs a augmenté de 7 % tandis que le tonnage a progressé 3…
Le Banon, fromage de chèvre provençal à pâte molle, vient d´accéder au rang d´appellation d´origine contrôlée…
Avec 20 % de hausse sur dix ans, le cheptel caprin mondial est en forte croissance tandis qu´il régresse…
Rendez-vous annuel des producteurs de chèvre fermiers et temps fort de l´année caprine l´édition 2002 de…
Troupeaux noyés, bâtiments et installations détruits, habitations et fromageries dévastées, les inondations…
L´Anicap vient de lancer une campagne de promotion du fromage de chèvre sur le thème "A tout instant,…
"La Chèvre : son rôle dans la société au XXe siècle" est le thème de la journée qui se déroulera le 12…
Plusieurs manifestations fromagères, regroupées sous le nom de Fromages d´auteurs 2002, se dérouleront au…
Les deuxièmes rencontres du fromage fermier auront lieu le 24 octobre à Carmejane dans les Alpes de Haute-…
Développement et installation d´élevages laitiers autour d´une fromagerie et lancement d´une démarche AOC…
En octobre, au Sommet de l´Elevage, les éleveurs caprins de la région Auvergne mettront en présentation des…
En France, en 2001, environ 350 producteurs de chèvres étaient engagés dans la filière biologique, ce qui…
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