Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des…
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Ultrafrais
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Toute l'actualité dans la catégorie Ultrafrais du groupe d'information Réussir.
Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des…
Tout comme la collecte de lait, les fabrications de produits au lait bio de brebis sont en net recul, miroir…
La baisse de la collecte de lait de brebis entraîne un repli des fabrications de fromages, à l'exception du…
Malgré une collecte bio en berne et la baisse de transformation des fromages au lait bio, les ultra-frais de…
Une laiterie visionnaire, implantée dans l’épicentre de la zone AOP Ossau-Iraty, transforme le lait de…
Moins de collectes, moins d’élevages et moins de consommation entraînent en 2024 une baisse sensible des…
La laiterie spécialisée en lait de brebis Le Petit Basque dévoile trois références en fromage frais.
En Ille-et-Vilaine, les brebis laitières ne sont pas légion. Pourtant c’est dans ce département breton…
dans la baisse globale de la demande en bio, les produits laitiers au lait de brebis sont parmi les plus à la…
L’inflation mine les ventes de produits laitiers de brebis. Les Français délaissent les fromages et…
Malgré le maintien de la collecte, les fabrications de produits laitiers de brebis sont en baisse par rapport…
La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise…
Pour la deuxième année consécutive, les fabrications de fromages et ultra-frais au lait de brebis bio sont en…
Conséquence de l'inflation et de la perte en pouvoir d'achat des Français, la consommation des produits au…
En parallèle du Salon de l’agriculture, s’est tenu le salon du fromage et des produits laitiers qui fait la…
FranceAgriMer a publié les chiffres de consommation des ménages français en termes de produits laitiers. Côté…
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