Cotations

Œufs : stabilisation du marché français

Petit changement en cette fin de semaine sur le marché de l’œuf calibré. Les opérateurs constatent que l’offre s’étoffe, notamment en calibre M, tout en restant limitée. En face, les commandes sont plus prudentes, notamment du côté des grossistes. De quoi voir les prix se stabiliser dans un marché fluide et régulier. 

En œufs tout-venant pour le conditionnement, la demande est un peu plus calme aussi, en cette période de fin de mois, tous les codes sont concernés et les cours se stabilisent aussi. 

Chez nos voisins, la tendance reste à la hausse ou la stabilisation, le marché européen est jugé sain par les opérateurs et l’ambiance commerciale est dynamique.