Aller au contenu principal

La viande de culture sans sérum pourrait faire chuter les coûts de production

Good Meat vient d’être autorisée à vendre de la viande de culture issue de milieu sans sérum. 

Good meat installe un bioréacteur pour cultiver de la vainde sans serum à Singapour
© Just Eat

Good Meat, la division qui cultive de la viande de l’entreprise de produits vegans Eat Just, annonce dans un communiqué qu’elle vient d’obtenir le feu vert des autorités sanitaires de Singapour (SFA) pour la production de viande de culture sans sérum. C’est une première au monde pour cette technologie qui pourrait permettre de produire de la viande cultivée à plus grande échelle et à prix plus compétitifs. L’entreprise annonce installer un bioréacteur de 6000 litres qui sera opérationnel cette année, dans une usine-vitrine. 

Good Meat est le premier à vendre du poulet cultivé 

Good Meat est déjà la première entreprise à avoir obtenu l’autorisation de vendre du poulet de culture. Les consommateurs de Singapour peuvent y gouter dans plusieurs restaurants et dans la “boucherie” de la marque.  

Les plus lus

broutards charolais dans un pré
Prix des bovins : l’année 2024 finit sur un record historique

En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.

transport terrestre animaux
Transport des porcs : une nouvelle loi qui pourrait coûter 107 millions d’euros à la filière

Une possible évolution de la législation du transport ne garantira pas forcément le bien-être des porcs. C’est ce que relève l…

Nouveau record des prix du beurre : « Ça ne reflète pas le marché »

La cotation Atla du beurre cube a franchi un nouveau sommet historique sur la semaine 48, alors que la tendance de marché est…

représenant de l'UE et du mercosur
L’UE et le Mercosur signent l’accord, à quoi s’attendre pour l’agriculture ?

Après 25 ans de pourparlers, l’Union européenne et le Mercosur ont conclu un accord commercial, mais des voix s’élèvent déjà…

poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 13 décembre 2024

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bateau porte-conteneur dans le port du Havre
Accord Mercosur : « c'est pire que ce que l'on pensait », s'alarme Mathilde Dupré de l’Institut Veblen

Le texte de l’accord signé par Ursula von der Leyen avec les pays du Mercosur est publié sur le site de la Commission…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio