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Grégory Besson-Moreau, député LREM de l’Aube. © Assemblée Nationale
Négociations commerciales : une nouvelle proposition de loi courant mai
Grégory Besson-Moreau, député LREM de l’Aube, travaille à une nouvelle proposition de loi sur les…
Evolution des cours du veau rosé clair O
Veau de boucherie : vers un premier semestre correct ?
Les mises en place mesurées et la demande jugée au rendez-vous ont permis au marché du veau de boucherie de…
Evolution des cours des principales céréales
Peu d’évolution des cours, dans l’attente du rapport USDA
Les prix des céréales ont enregistré de faibles modifications sur le marché physique français, tiraillés…
Hervé Desternes dirige l’équipe qui a remis en route l’abattoir des Boischaut à Lacs, dans l'Indre. © Yanne Boloh
L’espoir du plan de relance pour l’abattoir des Lacs
L’abattoir de Boischaut à Lacs a déposé le 29 janvier un dossier pour bénéficier du plan de…
Didier Le Goff, avocat. © DR
Valorisation en agriculture : des produits aux services
La démarche Haute Valeur environnementale ne relève pas d’une démarche produits, comme les signes d’…
Evolution du cours du colza Fob Moselle
Les prix du colza atteignent des sommets !
Le marché français et mondial de la graine de colza et de canola est tendu, tout comme celui du soja.…
Nicolas Genty, associé fondateur du cabinet Loi & Stratégies. © Loi & Stratégies
Le millefeuille législatif des négociations commerciales
Galland, Duteil, Chatel, LME, Egalim… Toutes ces lois ont à leur manière apporter des modifications au titre…
L'origine France a reculé face aux viandes allemandes, irlandaises et polonaises en 2020. © François d'Alteroche
L’Italie, débouché phare pour la filière bovine française
L’Italie, premier pays touché par la pandémie en Europe, représente plus de la moitié des recettes à l’…
L'interprofession du foie gras estime que tous les éleveurs de canards à foie gras devraient pouvoir mettre à l'abri leurs oiseaux en cas de fort risque d'influenza aviaire. © Pascal Le Douarin/Réussir
Le foie gras a résisté à la Covid-19 et affronte l’influenza aviaire
De mal en pis, ou comme Ulysse de Charybde en Scylla, la filière foie gras est tombée en 2020 de la…
Tapis de coupe des carrés © Y. B.
Vallégrain ou l’indépendance retrouvée
Le groupe familial Vallégrain a retrouvé toute son indépendance financière et stratégique après deux ans de…
Jean-François Guihard, président de la confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) © CFBCT
Année « faste » pour les boucheries artisanales
Le réseau boucherie charcuterie artisanale a connu une augmentation de son chiffre d’affaires en 2020, le…
Christophe Le Bourdais, artisan boucher dans le 14e arrondissement de Paris depuis 1996, a été l’un des premiers de sa corporation à ouvrir un espace sur le site de ecommerce Epicery en 2017. © Bruno Carhian
Les bouchers s’ouvrent au e-commerce
La plateforme de livraison à domicile de produits frais a séduit de nombreux artisans bouchers. Ils y ont…
André Eloi, directeur général de la  fédération nationale des exploitants prestataires de service. © Fneap
Abattoirs prestataires de service : « Il faut que les projets rentrent dans les budgets »
Le président de la Fédération nationale des exploitants d’abattoirs prestataires de service (Fneap) Jean-…
S’il s’agit de la deuxième transformation réalisée en atelier de découpe, le projet est éligible s’il est attenant à l’abattoir. © groupe EVS
Mode d’emploi du plan de modernisation des abattoirs
Qui peut candidater au plan de modernisation des abattoirs ? Pour quel type de projet d’investissements…
Paul Rouche, directeur délégué du nouveau Culture Viande, regroupant désormais la Fedev. © Culture viande
Un plan de modernisation des abattoirs trop orienté bien-être animal, selon les industriels
Les dossiers liés à l’amélioration du bien-être animal et des conditions de travail des salariés seront…
Jean-Philippe Trébillon, chef du bureau des viandes et des productions animales spécialisées (DGPE) au ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.  © Ministère de l'agriculture
Ministère de l'agriculture - plan de modernisation des abattoirs : « N’hésitez pas à déposer un dossier »
Jean-Philippe Trébillon, Chef du bureau des viandes et des productions animales spécialisées au …
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