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Le prix de la volaille était faiblement haussier à la semaine 31 sur une semaine (+0,1%) dans l’Union européenne (UE) d’après la Commission européenne. La progression est de 2,4% sur un mois et de 28,1% sur un an. La majorité des volailles produites dans l’UE sont des poulets de chairs (82%). Viennent ensuite les dindes (14%) et les canards (3%).
En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.
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