Aller au contenu principal

Viande bovine : baisse inédite des importations chinoises

La conjoncture économique donne un coup d’arrêt à la croissance de la consommation chinoise de viande bovine. De quoi anticiper un recul inédit des importations, qui ne faisaient que croître sur la dernière décennie.

homme devant étal de viande en chine
Les Chinois consomment moins de viande bovine
© Airam Dato-on

La Chine devrait consommer 11 millions de tonnes de viande bovine en 2024, une estimation légèrement inférieure au niveau de 2023, selon les calculs de l’USDA. Les perspectives sont à une baisse de la demande, à cause de la situation économique incertaine. Les consommateurs chinois privilégient l’épargne plutôt que les dépenses liées au plaisir. 

La viande chinoise domine le marché

La viande bovine chinoise compte pour 70 % de la consommation chinoise. Les importations sont notamment de la viande Angus, appréciée des restaurants hauts-de-gamme. Alors que les consommateurs descendent en gamme, la demande évolue. Les analystes de l’USDA s’attendent à un recentrage de certains restaurants important de la viande bovine de qualité sur des produits locaux ou des importations moins onéreuses que sont celles en provenance d’Argentine, d’Uruguay et du Brésil. 

Premier recul des importations chinoises de viande bovine en 10 ans

Pour la première fois de la décennie, les importations de viande bovine de la Chine sont attendues en recul en 2024 par l’USDA. A 3 400 tonnes, elles devraient se replier de 5 % par rapport à 2023. 

graphique

Les importations étaient dynamiques sur les huit premiers mois de 2023, les opérateurs s’attendant à une reprise post-Covid qui n’a pas été aussi forte que prévue. D’où des stocks consistants qui limiteront les besoins cette année. 

Lire aussi : La Chine lève son embargo sur la viande bovine espagnole et La Chine réautorise le bœuf irlandais, « des perspectives favorables » ainsi que Viande : la Chine lève son embargo sur des abattoirs australiens

Les plus lus

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

un drapeau américain et un drapeau de l'union européenne qui flottent cote à cote dans la tempete, arrière plan neutre
Les États-Unis annoncent des taxes sur l’agriculture, la Chine riposte, que va faire l’UE ?

L’annonce de taxes sur les produits agricoles par Donald Trump devrait entraîner une réponse européenne, pour le moment, seule…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande ovine, qui résiste…

des poules oranges
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 28 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio