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Un marché de l’œuf assez disparate

L’évolution des prix des œufs français, au 11 juin 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

oeufs emballages carton centre
Comment évoluent les prix des oeufs ?
© Commission européenne

Toujours des échos assez divergents des opérateurs sur un marché de l’œuf qui cherche encore son équilibre. Si, pour certains, celui-ci est presque atteint sur les deux plus gros calibres, d’autres pointent toujours une offre un peu supérieure à la demande en M. Demande elle-même assez hétérogène, si certains sont toujours contraints à des dégagements, d’autres notent une légère amélioration de l’ambiance commerciale. 

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