Aller au contenu principal

Sucre, cacao, café sans direction forte

Le sucre, le café et le cacao n’ont pas tenu de tendance forte la semaine dernière, alors que les fondamentaux de l’offre ont peu évolué. Les matières premières agricoles tropicales sont peu affectées par les tensions sino-américaines et par l’affaiblissement de la croissance chinoise. Mais cette exception pourrait s’estomper alors que la demande chinoise pour les produits plus luxueux comme le café, le sucre et le chocolat va se décupler.

Le prix du robusta s’est ressaisi et celui de l’arabica a un peu flanché, les deux types de café restant à des niveaux bas. Le robusta fait un peu mieux que l’arabica, puisque le premier se contente de rester proche de son plus bas en deux ans alors que le deuxième frôle ses plus bas en 13 ans. Les observateurs s’attendent toujours à une récolte très abondante au Brésil, où les fermiers produisent surtout de l’arabica.

Les prix du cacao ont reculé sur la semaine. Les conditions météo ont été bonnes en Côte d’Ivoire et au Ghana avec des pluies nécessaires à la récolte de mi-saison, selon un sondage de Bloomberg réalisé auprès de fermiers dans les régions productrices d’Afrique de l’Ouest.

Les cours du sucre ont évolué sans tendance forte. À terme, le sucre ne devrait pas creuser sous le seuil de 11,5 cents la livre de sucre brut car, si les prix deviennent trop bas, les producteurs indiens arrêteront d’exporter pour se concentrer sur leur marché national. À l’inverse, une hausse trop élevée des prix (au-dessus de 14 cents la livre) pousserait les producteurs brésiliens à délaisser la transformation de canne en éthanol pour se concentrer sur le sucre, augmentant fortement l’offre sur le marché mondial.

Les plus lus

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

oeufs dans une casserie
Hausse fulgurante des prix des œufs en Europe

Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…

un drapeau américain et un drapeau de l'union européenne qui flottent cote à cote dans la tempete, arrière plan neutre
Les États-Unis annoncent des taxes sur l’agriculture, la Chine riposte, que va faire l’UE ?

L’annonce de taxes sur les produits agricoles par Donald Trump devrait entraîner une réponse européenne, pour le moment, seule…

un marteau aux couleurs du drapeau américain écrase un conteneur européen
Taxes Trump de 25 % sur l’Europe : qui est concerné dans l’agroalimentaire

Dans une diatribe, le 26 février, Donald Trump a annoncé son intention d’imposer des droits de douane de 25 % sur les produits…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 21 février 2025

La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio