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Sécurité sanitaire

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Toute l'actualité dans la catégorie Sécurité sanitaire du groupe d'information Réussir.
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La nouvelle version de la norme internationale Iso 22000, dédiée au management de la sécurité des aliments,…
Les « exploitants du secteur alimentaires » face à leurs responsabilités
La très médiatique affaire Lactalis a été l’occasion d’entendre beaucoup d’affirmations, pas toujours fondées…
Promesses et contraintes de la blockchain
Expérimenté par de grands noms de l’informatique, de la distribution, du transport, saisi par des start-up,…
L’affaire Lactalis met en cause les autocontrôles
Les industriels n’ont l’obligation de notifier aux services de l’État que la découverte d’une contamination…
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