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La hausse des prix du porc est difficile à répercuter pour les grossistes
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À Rungis, les grossistes ne répercutent que partiellement la hausse du prix du porc à Plérin.

En Chine, l’aquaculture gagne du terrain   

La production aquacole se consolide en Chine. Du côté du commerce, les importations progressent et les exportations vers la…

 poulet bondissant en plein champ avec des vaches
Pourquoi les publicités pour la viande pourraient être moins drôles ?

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« Le temps du cidre est arrivé ! »

A Cidrexpo, à Caen, toute la grande famille des produits de la pomme, cidre ; calvados, pommeau, poiré et vinaigre était…

Groupe Aoste : en quoi la saucisse traditionnelle courbée Cochonou monte en gamme ?

Le groupe Aoste a mis en place une expérimentation sur sa saucisse traditionnelle courbée Cochonou qui passe sans conservateur…

Viande bovine : pourquoi la Blonde d’Aquitaine gagne du terrain

La race à viande Blonde d’Aquitaine bénéficie de 3 ans supplémentaires de promotion en France et en Italie. Pourquoi la 3