Saumon : la Norvège exporte beaucoup mais à bas prix
À environ 45 couronnes norvégiennes fin janvier, l’index Nasdaq du saumon norvégien se situe à un niveau très bas, jamais vu depuis 2015, c’est plus de 35 % de moins qu’en janvier 2020. Le marché souffre de la pandémie et de la fermeture du secteur de la restauration dans le pays, où la demande intérieure est ralentie. Pour autant, les prix bas attirent les acheteurs étrangers. Ce qui a d’ailleurs permis aux prix de se raffermir en semaine 5. Ainsi en janvier les exportations norvégiennes ont atteint 95 600 tonnes, soit 11 % de plus que l’an dernier, tandis qu’en valeur elles chutaient de 23 %. 67 % du saumon norvégien exporté est destiné à l’Union européenne (contre 64 % un an plus tôt). La France, la Pologne et les États-Unis en étaient les principaux acheteurs.
