Saumon : explosion des achats chinois

Au premier semestre, les exportations norvégiennes de saumon vers la Chine ont atteint des sommets puisqu’elles dépassent de cinq fois les volumes exportés sur l’ensemble de 2017 rapporte le site Seafoodnews. Trois nouvelles provinces norvégiennes viennent d’ailleurs d’être agréées à l’export par les autorités chinoises.

Côté prix, les cours du saumon norvégien continuent de baisser, une tendance assez fréquente à cette période de l’année, ils s’affichent néanmoins à des niveaux bien inférieurs à ceux de 2016 et 2017, mais toujours plus élevés qu’en 2014 et 2015.