Retour à la fluidité sur le marché de l’œuf

Après les perturbations et les blocages de la semaine dernière, le marché de l’œuf apparaît bien plus fluide ce matin. Si certains ressentent tout de même encore quelques lourdeurs, notamment dans les calibres les plus lourds, d’autres se réjouissent du retour d’une demande normale, voire tonique. En effet certains qui n’ont pu être livrés la semaine dernière se rattrapent et sont plus massivement aux achats.