Porc : un déséquilibre sur le marché européen
Le covid-19 perturbe le marché du porc partout en Europe. Avec des contrôles aux frontières qui peuvent ralentir les échanges, les collectivités et les restaurants fermés et les grands événements annulés, les abattoirs préfèrent miser sur la prudence. En parallèle les éleveurs tentent quant à eux de vendre le plus rapidement possible leurs porcs, créant un déséquilibre du marché et pesant sur les prix.
En Italie notamment, selon AHDB, les entreprises d’abattage et de transformation de viande ont considérablement réduit leur production. Les éleveurs ont du mal à vendre leurs porcs restants. Comptant habituellement sur une main-d’œuvre étrangère importante le pays fait actuellement face à une pénurie de personnel en raison de la restriction de la circulation des personnes. D’autant plus que l’inquiétude liée à la propagation du virus décourage certains à continuer de travailler. Par ailleurs les transporteurs craignent d’être mis en quarantaine, ce qui complique les échanges.
