Porc : production brésilienne en hausse
La production de porc brésilienne a connu une hausse de 4 % sur les trois premiers mois de 2019-2018 pour s’établir à environ 1 million de tonnes en 2019, alimentée par l’augmentation des prix ainsi que la croissance de la demande domestique, selon IBGE. Le poids moyen de la carcasse, qui est estimé à 87,7 kg, soit une baisse de 2 %/ 2018 est compensé par le nombre d’abattage. 11,3 millions d’animaux ont été abattus soit 5 % supérieurs à 2018 sur les trois premiers mois.
