Porc : l’offre dans le rouge à cause de la canicule
Comme à son habitude en cette période de l’année, l’activité en semaine pleine a atteint son creux annuel ce jeudi. La canicule a encore plus affaibli la production en causant des pertes de poids. Une nouvelle baisse de 300 g est attendue cette semaine. Confrontés à une offre inférieure à la demande, les cours du porc breton continuent leur montée de 0,006 € à Plérin pour s’établir à 1,574€, soit une hausse de 0,011 € dans la semaine. Cette progression est lente, tout comme les autres principales cotations européennes qui arborent des prix stables à légèrement haussiers. Ainsi, l’Allemagne a maintenu ses cours bien que la demande intérieure dans certains länder commence à s’animer après le retour de quelques vacanciers. Cette tendance à la stabilité a été suivie par la plupart des autres pays du nord de l’Europe qui subissent une offre limitée et une demande calme.
