Les prix des oeufs se stabilisent en Allemagne

L’évolution des prix des œufs français, au 21 juin 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

Publié le 23 juin 2024 - Par Virginie Pinson

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ?

Le marché de l’œuf de table est stable à baissier en Allemagne selon les codes considérés. Les départs en vacances à l’étranger commencent, ce qui est à même de ralentir la demande intérieure. Néanmoins l’Euro de football dope la fréquentation touristique, ce qui ne semble, aux dires des opérateurs, bien moins profiter au marché de l’œuf qu’à celui de la bière. A l’industrie, après plusieurs jours d’attentisme des acheteurs tablant sur une baisse, on note un retour aux achats ce qui a entraîné une stabilisation des prix. A noter, l’émergence progressive d’un marché vers l’industrie des oeufs KAT (qui ne tuent pas le poussin mâle).

En France, ce vendredi, aucun changement de ton avec la plupart des opérateurs qui subissent toujours des débords en calibre M mais sont à jour en G. Les cours évoluent en conséquence.

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