Légumes : dernières productions d’été

Légumes :  En courgette, malgré la diminution des apports en production, les ventes manquent de dynamisme. Les promotions facilitent toutefois les sorties. Les volumes de melon sont plus limités, avec la fraîcheur des températures nocturnes. La demande est disparate et sans excès, mais assure un petit courant de vente. Le marché de la tomate manque toujours de dynamisme. Les écoulements sont modestes et les prix difficilement tenus.Le négoce du concombre reste équilibré, face à une production en baisse et à une demande qui, globalement, privilégie encore l'origine française.

Fruits : En pomme, le marché est variable selon les opérateurs. La diversité variétale dynamise néanmoins la demande. En raisin, les opérateurs ont tendance à limiter les apports, afin de diminuer les stocks et de permettre un meilleur écoulement. La demande reste toutefois toujours intéressée, pour la plupart des variétés.