Ses promoteurs sont formels : « Pour accompagner le gigot de Pâques, l’échalote en chemise est idéale ». L’échalote traditionnelle, reconnaissable à un logo, défend de bonnes pratiques de production. Jusque fin juin, les amateurs du produit peuvent participer à un jeu, accessible via un code sur chaque emballage, renvoyant au site internet echalotetraditionnelle.com.
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