Aller au contenu principal

La semaine se termine dans le calme

Le calme domine les échanges en cette fin de semaine. La fin du mois et une météo peu propice limitent la consommation des ménages et par conséquent les réassorts des détaillants. Les ventes de carottes marquent un peu plus le pas et s’effectuent sur des bases de prix stables dans l’ensemble. À noter une concurrence belge encore marquée sur les conditionnements adaptés aux collectivités (sac 10 kg). Le commerce est jugé morose pour les salades et le poireau, dans un contexte d’offre stable à haussière pour une demande peu soutenue voire terne. Marché atone pour le radis. À noter l’arrivée des premiers lots d’épinard sous serre qui prennent le relais des apports de plein champ dont l’offre décroît. Petite activité en poire, en pomme et en raisin. Les réapprovisionnements sont plus lents et les prix oscillent entre maintien et repli. En kiwi, si l’offre française s’étoffe et commence à s’installer sur les étals, elle subit encore fortement la concurrence néo-zélandaise, ce qui limite les ventes et pèse sur les prix.

Les plus lus

broutards charolais dans un pré
Prix des bovins : l’année 2024 finit sur un record historique

En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.

Comparaison des prix des vaches lait O en France et en Irlande, graphique
Vaches laitières : les prix irlandais dépassent les cours français

En Irlande, les prix des vaches laitières ont commencé à grimper cet automne tandis que les cotations françaises reculaient,…

une courbe descendante sur fond de silhouettes de vaches
Combien la France a-t-elle perdu de vaches en 2024 ?

Le cheptel de vaches a continué de reculer en 2024. Les maladies animales (FCO et MHE) ont donné un coup d’accélérateur à la…

au sol, la carte de l'Europe sous forme de prairie. Dessus, une vache de race prim'holstein, style photographique
A quoi ressemblera l’Europe laitière dans 10 ans ?

Une filière laitière plus durable, qui produit moins mais pour plus de valeur ajoutée grâce à la segmentation, voilà la…

grenouilles en élevage
Cuisses de grenouilles : structurer une filière française plutôt que piller les écosystèmes d’Asie

Trouver des cuisses de grenouilles en rayon pour les fêtes de fin d’année pourrait s’avérer compliqué. Face aux impacts sur la…

poules pondeuses en élevage au sol
Œufs de poules élevées en cage : est-ce vraiment fini en 2025 ?

La transition de la filière œufs hors des cages a été retardée cette année, mais va devoir s’accélérer pour répondre aux…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio