Aller au contenu principal

Influenza aviaire
La grippe aviaire est cet hiver sans frontière d’espèce ni de pays

D’après les informations fournies par le spécialiste en virologie aviaire Jean-Luc Guérin à la conférence de la filière foie gras le 16 mars, le nouvel épisode d’influenza touche toutes des espèces et toute l’Europe.

 

Si les cas sauvages d'influenza aviaire sont concentrés dans le Nord de l'UE, la France et l'Italie sont les pays les plus touchés en nombre d'élevages.
© ENV Toulouse

Sur les trente-quatre pays européens où a été détectée depuis l’automne 2021 l’Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) – y-compris dans l’avifaune sauvage – , quelques pays sont particulièrement touchés en élevages avicoles. Il faut compter 529 cas en France, 315 en Italie, 113 en Hongrie, 91 en Pologne, 66 en Allemagne, 32 aux Pays-Bas, 27 en Espagne, etc. Ces chiffres représentent la situation « à date » présentée par le professeur en aviculture et médecine aviaire Jean-Luc Guérin à l’Ecole nationale vétérinaire de Toulouse (responsable de l’équipe de virologie de l’UMR INRAE-ENVT IHAP et de la chaire de biosécurité aviaire) à la conférence de la filière foie gras le 16 mars 2022.

Voir le dossier : Grippe aviaire 2021/2022

Les fientes infectées en cause

Le nouvel épisode d’influenza touche toutes les espèces, a-t-il rappelé. Le virus en cause, en plus d’être très infectieux, se diffuse notamment par les fientes du canard, qui peut l’excréter durant huit jours avant de présenter des symptômes (contre cinq jours ordinairement). La mise à l’abri des oiseaux sauvages limite la diffusion des virus, mais ne suffit pas. En effet, bien d’autres facteurs de diffusion sont en cause : animaux domestiques, humains, poussières et aérosols, matériel, fumiers et consommables divers.

Les plus lus

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022.
Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »

Le groupement de producteurs Armor Œufs a tenu son Assemble générale début avril. L’occasion pour Les Marchés d’échanger avec…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio