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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), U. E., R
5,80 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Porc
(carcasse)
5 068,00 ₩/kg
-322,00
Corée du Sud, le 16/08
Poulet
Grossiste, (filet), France, label, sous-vide
11,50 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Flétan
Grossiste, (filet), France
19,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Groseille
Grossiste, rouge, France, barq. 125 g
16,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Épicerie
Pénuries alimentaires en rayon : quels produits, pourquoi, jusqu’à quand ?
26 avril 2022
Huile de tournesol, poulet mais aussi poisson pané, plusieurs produits manquent en rayon, pour quatre types…
Description
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Épicerie
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Œuf
11,90 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 15/08, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g)
+0,02
Veau
90,00 €/tête
79 - Lezay, le 13/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, O
-10,00
Raisin
2,70 €/kg
Min de Marseille, le 13/08, Grossiste, Red Globe, Italie, cat. I, plateau
+0,10
Tourteaux de colza
282,00 €/tonne
Marché français, le 14/08, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 12,5% d'humidité
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 16/08, Grossiste, frisé, U. E.
=
Poudre de lactosérum
69,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 14/08, Départ usine, vrac
+2,00
Crabe
70,00 €/kg
Rungis, le 16/08, Grossiste, King, (patte), congelé, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 300,00
Marché mondial, le 15/08,
+3,00
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