Creno met la grenade à l’honneur
Le dernier bulletin d’info mensuel de Creno, spécialiste du commerce de gros en F & L et produits de la mer, est consacré à la grenade. Elle est récoltée, selon les variétés, de mi-septembre à novembre. Son nom latin, malum punicum (pomme punique), en dit long sur l’origine du fruit : les Romains la tinrent des Carthaginois qui, eux, l’apportèrent de Phénicie, l’actuel Liban. On la trouve désormais en Europe sur les mêmes territoires que ceux de l’olivier et du figuier. Creno souligne la croissance de la consommation sous forme de quatrième gamme égrenée. Israël et l’Espagne la commercialisent en seau pour la RHD et en coupelle pour la GMS.
