Courgette : la production française recule de 4 % sur un an
En France, les surfaces de courgettes sont en repli de 1 % à 2 931 hectares pour la campagne 2021 mais progresseraient de 5 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Si la production de courgette estimée à 121 600 tonnes au premier juin 2021 est en repli de 4 % sur un an, elle est toutefois 2 % supérieure à celle des cinq dernières années, rapporte Agreste.
Les rendements ont surtout diminué dans les principales régions productrices du Sud-Est, soit de -8 % sur un an. Les gelées d’avril et le mois de mai qui est resté froid et pluvieux ont perturbé les rotations et le développement des cultures.
En début de campagne (avril 2021) les prix ont chuté d’environ 70 % par rapport à leur niveau d’avril 2020, dans un contexte de demande atone aussi bien sur le marché intérieur qu’à l’export. Les cours ont repris de la hauteur en mai, retrouvant des niveaux plus habituels et se plaçaient 2 % au-dessus de leur moyenne sur cinq ans et 1 % au-dessus de la précédente campagne.
