Cémoi aura supprimé le E171 de tous ses produits d’ici décembre

Dans le cadre du débat sur l’usage du dioxyde de titane (E171), le groupe Cémoi s’était engagé dès le mois de janvier à supprimer totalement cet ingrédient de ses produits. Le chocolatier a annoncé hier qu’ « à partir de décembre 2018, plus aucun de ses produits ne contiendra du dioxyde de titane ». Une suppression que le groupe inscrit dans sa démarche Clean Label, engagée voilà trois ans. Cémoi affirme anticiper les évolutions réglementaires via une veille continue en rapport avec les organismes professionnels tels que l’Alliance 7, Caobisco (association of chocolate, biscuits and confectionery) et l’ECA (European Cocoa association).