Califrais veut optimiser les flux de Rungis grâce à l'intelligence artificielle

La start-up Califrais annonce vouloir faire entrer l'approvisionnement en produits frais dans l'ère de l'intelligence artificielle, grâce à la création d'un laboratoire sous la tutelle du CNRS et de Sorbonne Université.

Baptisée LabCom LOPF (Large-Sclae OPtimization of Product Flows), ce laboratoire de recherche et développement dédié à l'intelligence artificielle et composé d'experts est créée en partenariat avec le Laboratoire de Probabilité, Statistique et Modélisation (LPSM), laboratoire de mathématiques appliquées composé de 200 chercheurs. Il a pour objectif de mettre l'intelligence artificielle au coeur du développement de la nouvelle plateforme e-commerce du marché international de Rungis, dont l'exploitation a été confiée au groupement Califrais, Stef et Webhelp.

Un des enjeux mis en avant par la start-up : imaginer les solutions de demain pour optimiser les flux massifs du marché de Rungis dans une "démarche éco-responsable et sociale".

En améliorant les algorithmes d'intelligence artificielle mis en place par Califrais, le laboratoire doit permettre de concevoir les outils qui permettent d'anticiper et de proposer des produits au meilleur prix, au meilleur moment, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

"Le LabCom LOPF développé avec le LPSM est l'occasion d'approfondir encore plus le travail mené par le Lab Califrais depuis déjà plusieurs années. Notre ambition est d'établir l'excellence du savoir-faire français en termes de développement de projets d'IA et de big data de grande ampleur et contribuer à son rayonnement technologique", souligne Simon Bussy, cofondateur et directeur des nouvelles technologies de Califrais.