Albert Ménès, distributeur en épicerie fine, a été repris par le fonds Parquest Capital, selon Le Manager de l’alimentaire. Créée en 1921, la PME qui appartenait depuis 1968 à la famille Hervey réalise un chiffre d’affaires d’un peu plus de 20 millions d’euros de chiffre d’affaires. L’opération était conseillée par Transcapital.
Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…
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