Agneau : des inquiétudes au Royaume-Uni

Les prix des agneaux britanniques demeurent élevés pour la période, malgré des sorties plus élevées que l’an dernier sur la première partie de septembre, notamment grâce à une bonne demande à l’export. Néanmoins le reconfinement partiel de certaines zones du Royaume-Uni inquiète les opérateurs, qui craignent un nouveau coup sur le secteur de la restauration. D’autant plus que l’écart de prix avec la Nouvelle-Zélande s’étant creusé, un regain des importations pourrait malmener le marché outre-Manche.
Une situation qui n’est pas sans rappeler le marché français. Les prix sont élevés, quoiqu’en retrait la semaine dernière. Et dans l’Hexagone aussi, les annonces du ministère de la santé quant à des restrictions, certes localisées, sur les restaurants, incitent les opérateurs à la prudence dans leurs achats.
En Irlande, les prix étaient à des niveaux assez comparables aux tarifs britanniques, là aussi élevés pour la période, grâce à un bon tonus export, notamment vers la France. Échanges qui pourraient néanmoins dépendre de l’évolution de la situation sanitaire dans l’Hexagone.