-32,4 %

Chute conséquente du cours du porc aux États-Unis. Jeudi dernier, le prix 53-54 TVM a perdu 8,9 % en une semaine pour s’établir à 44,26 USD/livre, son plus bas niveau pour cette période depuis cinq ans. C’est 32,4 % de moins que la moyenne quinquennale, selon l’USDA.

En fraise, le rythme de récolte a été impacté par la météo pluvieuse. Toutefois, cela a permis au marché de tendre vers l’équilibre, même si la demande s’est montrée un peu moins empressée. Cours stables à haussiers selon les régions (J.-L.C.).

Net repli du prix de la tarte aux pommes surgelée en avril. À 4,72 euros/kg, la cotation a perdu 43 centimes en un mois, se rapprochant de son niveau de 2018 (4,65 euros/kg) mais demeure 3 % supérieure à celui de 2019, selon FranceAgriMer-RNM.

Après avoir plongé à 5,10 €/kg carcasse en semaine 14, les cours de l’agneau irlandais se sont redressés en semaine 15 en s’établissant à 5,46 €/kg. La cotation dépasse ainsi de 2 centimes son niveau de 2019 et de 4 centimes le prix moyen de ces cinq dernières années.