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Consommation
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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Les ventes de produits laitiers bio en supermarché ont moins baissé en 2024 qu'en 2023. Mais après s'être…
Face aux attentes sociétales, l’Institut de l’élevage travaille sur de nouveaux bâtiments permettant l’accès…
Après s’être envolé jusqu’à un record de 8 180 euros la tonne le 20 septembre, le prix du…
Les volumes vendus en magasin de fromages, yaourt, crème… sont en hausse depuis plusieurs mois. Une dynamique…
La production laitière chinoise continue de croître alors que la demande intérieure n'a pas retrouvé son…
En grandes et moyennes surfaces, les produits laitiers sous appellation d'origine protégée (AOP) ont été…
La baisse des achats de produits laitiers bio par les ménages en grande et moyenne surface (GMS) a ralenti en…
En hausse pour les fromages, la crème, le beurre et les yaourts : les volumes de vente de plusieurs…
Malgré l’inflation, les ventes de produits laitiers équitables continuent de progresser en magasin. Les…
La consommation chute en bio et baisse aussi en AOP. Face à l'inflation, comment aider la montée en gamme ?
Si la filière laitière se targue encore d’exporter 40 % de son lait, le taux d’autosuffisance de l’…
Les deux premiers mois de l’année 2023, les importations chinoises de poudres et de beurre sont en baisse par…
Les produits laitiers bio fermiers Invitation à la ferme ne subissent pas de baisse de la consommation. Leur…
En 2022, Lactel reste la marque nationale leader de son marché des laits longue conservation. Le…
Comme en France, les consommateurs allemands réduisent fortement leurs achats de produits laitiers bio.
Les achats des ménages français reculent plus fortement en bio qu’en conventionnel. Les ventes en magasins…
Face à la crise du lait bio, l'association Lait bio de France demande aux pouvoirs publics d'agir pour…
En 2021, les achats des ménages français en supermarchés retrouvaient leur niveau d’avant Covid-19. Début…
Le prix du lait à la production et les prix en grande surface ont largement plus progressé outre-Rhin qu'en…
« Il lait là » est le nouveau repère créé par Biolait (1 400 fermes adhérentes) pour que le consommateur…
L'inflation devrait provoquer peu de baisse des volumes vendus en France mais orienterait les consommateurs…
Les Marches
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
Les Marches
Les achats des ménages de produits laitiers en 2021 ont sans surprise reculé par rapport à leurs très bons…
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Les ventes de fromage à raclette avaient bondi l’an dernier, elles se tassent cet hiver, tout en restant bien…
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Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
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Collecte dynamique et achats des ménages moroses assombrissent le marché du lait bio.
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Même si elle n’est pas disponible dans nos assiettes, la viande artificielle ou de laboratoire fait de plus…
Après dix ans de repli, le lait de consommation reprend des couleurs en 2020 avec une croissance de +5% par…
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