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Légumes

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Toute l'actualité dans la catégorie Légumes du groupe d'information Réussir.
Salades : l’inflation aura-t-elle des conséquences sur la consommation ?
Si la consommation de salade continue d’augmenter dans le monde, les producteurs français s’inquiètent de l’…
Les essais 2021 ont montré que le plus compliqué, si l’on veut se passer du désherbage chimique, est la gestion des passe-pieds.
Salade : la gestion des passe-pieds, point-clé pour se passer du désherbage chimique
La gestion des passe-pieds en culture de salades peut faire partie des alternatives au désherbage chimique,…
Pourquoi la coopérative Fleuron d’Anjou veut expédier ses légumes en Europe ?
La coopérative du Val de Loire, Fleuron d’Anjou, a affirmé ses ambitions à l’occasion de ses 60 ans :…
Endives et emballages : comment dynamiser les ventes par une meilleure visibilité en rayon ?
L’endive accuse une baisse légère mais constante de consommation depuis 10 ans. Bien avant le le basculement…
Comment McCain se positionne sur le marché des légumes apéritif
Le spécialiste de la pomme de terre surgelée vient d’acquérir le néerlandais Scelta products. Onion rings,…
L’asperge à la pointe de la recherche
Asperge : des transferts de gènes possibles entre variétés sauvages et cultivées
Les travaux d’amélioration génétique menés autour de la variété d'asperge de la région de Grenade Morado de…
Vignette
[Sécheresse] Crise de la pomme de terre : « L’UNPT entendue, le gouvernement attendu »
Rappelant les dernières estimations des pertes attendues pour les producteurs de pommes de terre, l’UNPT a…
Plus de cent chercheurs et spécialistes de l'asperge ont participé au 15e International Asparagus Symposium  avec notamment la visite des collections d'asperges sauvages de l’Université de Cordoue.
Asperge : comment la recherche dynamise la culture
Le récent congrès international de l’asperge témoigne de l’importance toujours prégnante de l’innovation…
Sécheresse en Bretagne : quelles conséquences pour les légumes ?
La sécheresse de l’été, qui fait suite à un hiver déjà déficitaire en eau, a eu des conséquences importantes…
[Sécheresse] : « En Bretagne, l’irrigation des légumes d'industrie devient indispensable »
Confrontés à la sécheresse, les légumes d'industrie voient leurs volumes fortement régresser en Bretagne…
La Tomatina, célèbre bataille de tomates, revient et relance le débat sur le gaspillage
Organisée à Buñol chaque année, cette bataille géante dans les rues de la ville nécessite une centaine de…
Après douze années d’expérience en aquaculture, Sébastien Maitrot s’est intéressé aux légumes de la mer.
Sébastien Maitrot a misé sur la culture de salicorne
Biologiste de formation et aujourd’hui maraîcher dans le Finistère, Sébastien Maitrot s’est spécialisé dans…
La pomme de terre nouvelle récolte d’Alsace affectée par la sécheresse
Les professionnels annoncent d’ores et déjà des baisses de rendements et des pertes, mais une qualité…
Sous abris, les méthodes alternatives de protection donnant satisfaction sont d’abord l’utilisation d’auxiliaires, de produits de biocontrôle et le recours au hors-sol.
Les producteurs de légumes face aux choix de la protection alternative
Le CTIFL s’est intéressé aux facteurs de choix des méthodes alternatives de protection par les producteurs de…
Pommes de terre : les producteurs français tirent la sonnette d’alarme
Les rendements de pommes de terre sont en baisse historique, pour l’UNPT. Les producteurs en appellent au…
Italie : le fenouil « Finocchio di Isola Capo Rizzuto » décroche l’IGP
Ce fenouil de la région de Calabre est un ingrédient de base de nombreuses recettes traditionnelles de la…
Des filières légumes secs se mettent en place dans la plupart des régions.
Légumineuses : les défis de la filière légumes secs
La production de légumes secs est en forte progression en France. Si les filières se structurent peu à peu,…
Sécheresse : quels impacts sur les campagnes fruits et légumes à la rentrée ?
Interfel rappelle que la sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent depuis quelques semaines impactent à…
Le tunnel mobile a été utilisé pour intensifier la production, avec quatre déplacements la deuxième année.
Maraîchage : « Le tunnel mobile a été utilisé pour intensifier la production »
Les tunnels mobiles peuvent permettre d’augmenter la part de cultures sous abri en maraîchage. Grégory…
Oignon doux : pourquoi la récolte dans les Cévennes sera moindre en 2022 ?
Sécheresse et présence de la cicadelle vont amputer le potentiel de production de l’oignon doux des Cévennes…
Clavibacter michiganensis peut aussi bien être présente en plein champ que sous abris et en cultures hors-sol.
Le chancre bactérien de la tomate doit être repéré dès les premiers symptômes
Clavibacter michiganensis est particulièrement redouté en culture de tomates. Cette bactérie cause des dégâts…
L’apport d’eau permet d’agir en rupture du cycle de reproduction du thrips en provoquant de la mortalité sur les adultes et les larves.
Poireau : l’irrigation et le choix variétal pour gérer le thrips
La tolérance variétale et la technique d’irrigation ressortent comme deux critères essentiels de la lutte…
[Inflation] Le prix des légumes double entre le stade expédition et la commercialisation, selon les producteurs
Légumes de France a publié quelques résultats de son opération relevés de prix et d’origines des légumes…
Bonduelle revoit à la baisse ses objectifs de rentabilité
Malgré une belle année et un exercice 2021-2022 en croissance, à 2,8917 Md€ (+1,8 % à périmètre constant), le…
[VIDEO] L’endive, de la graine au sachet : pourquoi coûte-t-elle désormais beaucoup plus cher à produire ?
Reportage dans les endiveries des Hauts-de-France avec Perle du Nord. De la graine au sachet, les producteurs…
Dans un contexte de d'augmentation du prix de l'azote, le compostage au champ peut convaincre des producteurs de modifier leurs pratiques de fertilisation.
Provence-Alpes-Côte d'Azur : le compost de fumier de cheval à l'essai
Le projet Compost du Ceta du Pays d’Aubagne mobilise les maraîchers autour de l’intérêt agronomique et…
Des taches allongées et jaunâtres apparaissent sur les feuilles et se recouvrent de mycélium.
Les producteurs d'oignon en attente de solutions efficaces contre le mildiou
Le mildiou de l’oignon est la maladie la plus pénalisante de certaines cultures d’alliacées. Depuis l’…
Malgré des superficies en hausse, les aléas climatiques  passés, présents et futurs pourraient réserver des surprises sur le rendement et la qualité des pommes de terre en Europe.
La pomme de terre sous la pression internationale
Les estimations 2022 à la hausse des surfaces européennes de pomme de terre sont marquées par la précocité et…
L'apposition du logo sur les emballages doit permettre une communication positive reconnue par les distributeurs et consommateurs.
Deux organisations de producteurs légumières normandes engagées collectivement dans la HVE
En Normandie, les OP légumes des coopératives Agrial et GPLM se sont engagées collectivement dans la…
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