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Œufs

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Œufs du groupe d'information Réussir.
<em class="placeholder">Claire Parmentier, en charge du Hatch Vet Institute (au centre), est accompagnée d’une équipe de quatre experts : Claire Godener, Yves Deleforterie, Maxime Thoral et ...</em>
Chêne Vert Conseil structure son offre de services et de formation auprès des couvoirs 
Le groupe vétérinaire Chêne Vert Conseil a lancé son offre de services auprès des couvoirs Hatch Vet…
En région Auvergne-Rhône-Alpes, « Envie d’œufs Sud-Est valorise les marques régionales »
Samuel Chombart, directeur des Fermiers du Sud-Est, qui représente 1,9 million de pondeuses et autant de…
Magasin à Saint-Félix en Haute-Savoie. Une cinquantaine de chauffeurs merchandisers livrent les GMS pour Envie d'œufs Sud-Est (mise en rayon, gestion des invendus et ...
Economie : La filière oeufs d'Auvergne-Rhône Alpes veut préserver son potentiel
La région Auvergne-Rhône-Alpes se distingue avec une part importante d’élevages d’œufs alternatifs. Toutefois…
Jacky Allaire, du Gaec Le Grand Saut : « La poule blanche a un instinct de perchage et s’adapte facilement à l’élevage en volière. »
Adapter la gestion d'un lot de poules blanches en volière
Une poule blanche n’a pas le même comportement ni les mêmes besoins alimentaires qu’une poule rousse, ce qui…
Les poules du groupe d'élevages ayant les meilleures performances disposent de davantage d'espace pour circuler autour de l'assiette.
Les pratiques gagnantes pour maîtriser l’alimentation en assiettes des poules pondeuses
La distribution en assiettes de l’aliment des poules demande davantage de surveillance et de réglages qu’avec…
L’Europe impose le marquage des œufs à la ferme
Marquage des œufs : l’Europe l’impose à la ferme
Pour renforcer la traçabilité et l’information des consommateurs, l’Union européenne transfère l’obligation…
La disposition des alvéoles a été guidée par la vérification des températures de surface des œufs par les Ovoscans, les boîtiers noirs posés sur les alvéoles
L’éclosion des poussins à la ferme est applicable en Label rouge
Une étude terrain menée par l’Itavi et Euralis montre que l’éclosion à la ferme est possible en poulet Label…
Frédéric Chartier, président d'ARmor oeufs, entre Thierry Coatrieux (directeur) et  Coralie Jézéquel (trésorière) :  « Armor œuFrédéric Chartier, président ...
Filière œufs : Le groupement Armor œufs optimiste pour les cinquante ans à venir
En fêtant ses 50 ans d’existence, Armor œufs a voulu transmettre à la troisième génération d’adhérents les…
Le cours des œufs a explosé en 2023
Le cours des œufs a explosé en 2023
Record battu sur les vingt dernières années pour les cours des œufs calibrés.
Élevage en cage typique des fermes de ponte ukrainiennes. Selon l’Itavi, en 2022 le coût de production des œufs ukrainiens était inférieur d’environ 30 % par rapport ...
Souveraineté alimentaire : Desserrer l’étau des importations ukrainiennes
Six organisations agricoles européennes font des propositions constructives à la Commission européenne pour…
« La filière œuf a un très bel avenir » assure le président de l’interprofession
Yves Marie Beaudet, le président de l’interprofession de l’œuf, envisage avec confiance le rebond de la…
Lœuf augmente fortement ses volumes en œuf coquille et met un pied dans la valorisation à travers l'élaboration.
Groupe LDC : Éclosion du pôle œuf
LDC accélère son développement dans l’œuf, un produit quotidien de grande consommation avec des perspectives…
Philippe Pancher et Yves De La Fouchardière, président et directeur de la coopérative des Fermiers de Loué. Le Loué a toujours l’ambition de satisfaire les ...
Avec Planet-Score, les Fermiers de Loué gardent leur avance
Malmenés par la hausse des matières premières, les Fermiers de Loué gardent le cap vers un élevage des…
Poules pondeuses en volière devant les nids
Marché de l'œuf : Des opportunités à saisir pour la filière française 
À condition d’améliorer son efficacité à l’industrie, la France est bien placée pour capter le marché…
Gérard et Philippe Plançon
Les points clés pour booster ses ventes d'œufs avec un distributeur automatique, selon 4 producteurs
L’installation d'un distributeur est à étudier au cas par cas, afin de dégager un volume d’activité rentable…
L'éclairage d'ambiance doit être homogène dans le bâtiment, sans zones plus sombres (hormis dans les nids), avec une qualité de lumière suffisante et adaptée aux volailles, celles-ci n’ayant pas la même sensibilité que l’humain.
Pourquoi diagnostiquer l’éclairage de son bâtiment de ponte
Avoir un bon éclairage conditionne la réussite d’un lot, en poules pondeuses comme en reproductrices.…
Le distributeur climatisé de la Ferme de Marie Jeanne est installé à Andel (22) depuis décembre 2022
Vente directe : Les distributeurs automatiques de produits agricoles ont le vent en poupe
Apparue en Allemagne au début des années 2000, la vente automatisée de produits agricoles se répand en France…
Selon l'Itavi, la production d'oeufs devrait progresser au premier semestre 2023 mais restera inférieure au niveau de 2021.
Bilan des marchés 2022 : une année de tourments pour la filière des œufs
Après deux années chahutées par la crise Covid, en 2022 la filière œufs a dû résister au cumul de crises sans…
Avec 86 % de notoriété assistée, la marque Matines créée en 1985 est bien connue des consommateurs, d’où son intérêt pour LDC.
Œufs et ovoproduits : LDC veut vite rentabiliser Matines et Ovoteam
Le groupe LDC a précisé ses intentions à l’égard de Matines et Ovoteam, deux nouvelles acquisitions qui…
Jean-Marc Gassiot-Bitalis, président et Nicolas Escamez, directeur de la stratégie et du développement coopératif du groupe Vivadour.La nouvelle identité visuelle associée au plan Ambitions 2025 a été dévoilée à l’assemblée générale du 7 décembre.
Vivadour confirme ses ambitions de développement
Malgré des productions animales en baisse, le chiffre d’affaires en hausse et un résultat net positif…
La réussite d’un lot de poules pondeuses est multifactorielle et oblige à être performant sur tous les paramètres, certains pesant plus que d’autres.
Quelles sont les pratiques gagnantes des producteurs d’œufs en volière
Une étude de la firme services Provimi a mis en relation les performances techniques et les pratiques d’…
Gwénaël avec ses enfants Maxence et Camélia : Même si la charge financière reste importante, Gwénaël est plutôt satisfait de tourner une nouvelle page de sa vie de producteur d’œufs.
Production d’œufs : l’EARL des Trois sites a investi 1,27 million d’euros pour sortir les poules des cages
Gwenaël Carrée a transformé prématurément en volières et véranda superposées son bâtiment de 82 000…
Outre l’immunisation des poules pondeuses contre les salmonelles, les vaccins vivants distribués en trois fois (1 jour, 6-8 semaines et avant 16 semaines d’âge) ont l’immense avantage d’être administrés dans l’eau de boisson.
Les vaccins vivants contre les salmonelles bientôt autorisés pour les pondeuses ?
Interdits jusqu’à présent, les vaccins vivants pourraient être autorisés pour lutter contre les salmonelles…
La filière œuf écartelée entre prix et attentes sociétales
L'œuf coquille tiraillé par les attentes sociétales
La transition vers l’alternatif a été le principal défi de la filière œuf ces dernières années. Mais la…
Visualisation des prédictions du nombre d’œufs (à gauche) et des calibres d’œufs évalués par une caméra (à droite).L’outil Ipoq de See-d apporte un plus par rapport au suivi technique habituel : suivre les performances et anticiper les écarts pour les corriger sans perdre de temps.
L’intelligence artificielle au service de la production d’œufs
Fondée par un professeur en mathématiques appliquées, See-d développe l’intelligence artificielle (IA) pour…
Pour les souches brunes, une poulette plus lourde de 100 g aux premiers œufs permet de gagner un gramme environ de poids d’œuf.
Les points clés pour gagner du calibre d’œufs
La préparation des poulettes est un levier fort sur lequel agir pour atteindre le poids d’œuf, auquel s’…
Les deux rotobuses montent et descendent alternativement de chaque côté le long de deux glissières pour asperger sous pression et de part et d’autre les caillebotis.
Une laveuse de caillebotis "faite-maison" par un producteur d’œufs
Le producteur ardéchois d’œufs Sylvain Bertrand a mis au point avec son beau-père une laveuse de caillebotis…
Associés avec leur père Pierrick, Nicolas et Sébastien Saliou viennent d’investir dans un nouveau centre de conditionnement d’œufs.
Producteurs et commerçants : Les œufs d'Armor ouvrent leur nouveau centre d'emballage
Associés à leur père Pierrick, Nicolas et Sébastien Saliou produisent et conditionnent des œufs alternatifs.…
« Avec la vaccination influenza, l’exportation génétique serait condamnée »
« Avec la vaccination influenza, l’exportation génétique serait condamnée »
Alors que le sélectionneur Hendrix Genetics a de très fortes ambitions de croissance, il serait très pénalisé…
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